Die Gastfreundschaft im Blut, die Sonne immer vor der Tür – Familie Winterkamp und das Hotel Sonne in der Altstadt von Rothenburg ob der Tauber

Arletta und Lars Winterkamp kennen nur das Leben mit dem Gast – im Hotel Sonne in der Hafengasse von Rothenburg ob der Tauber etablieren Sie ein kleines Altstadthotel mit feiner Küche.

Ein leuchtendes Zentrum, von dem viele Wege zum Glück führen – so stellen sich schon die kleinsten Kinder die Sonne vor. Geradlinig laufen die Strahlen in alle Richtungen. Wer Arletta Winterkamp vom kleinen Altstadthotel „Sonne” in der Hafengasse genau zuhört, der erkennt die Symbolik in vielen kleinen Details wieder. Fangen wir die Reise durch das Sonnensystem in der Küche an: „Mein Mann und ich haben uns die Bereiche im Hotel untereinander eingeteilt. Wir bilden auch in gastronomischer Hinsicht eine perfekte Symbiose: Er ist eher für die Klassiker, das Konservative zuständig. Ich bin eher die Neugierige und werde nie müde, Neues auszuprobieren“, beschreibt Arletta Winterkamp die vielfältigen Wege zum kulinarischen Glück: So finden sich neben dem klassischen Wiener Schnitzel auch verrücktere Kreationen mit internationalem Flair auf der Speisekarte. Immer im Fokus: die Zutaten regionaler Anbieter. „Seit wir das Hotel im März 2019 von Familie Sackenreuther übernommen haben, bauen wir uns sukzessive regionale Lieferanten auf, wo es geht.” Auch hier führen also viele kleine Strahlen zum großen Glück.

„Wir wollen mit unserer Küche jenen eine Möglichkeit geben, die mal etwas Ausgefallenes suchen, ohne dabei jene zu vernachlässigen, die es lieber etwas traditioneller handhaben”, erklärt Arletta Winterkamp den Ansatz. „Mit manchen Gerichten, wie einer veganen Gemüsesülze, erreicht man nicht die breite Masse. Aber diejenigen, die gezielt so etwas suchten, die sind dann begeistert von dem Farbspektakel.” So bedient die Sonne also viele Geschmäcker in ganz unterschiedlichen Richtungen.

Apropos Richtungen: Egal ob nach Ost oder West, wenn Sie die Sonne verlassen, gehen Sie nie unter, sondern landen immer gleich vor einer der Hauptsehenswürdigkeiten von Rothenburg ob der Tauber. Nach Osten erspähen Sie gleich den Röderbogen und Markusturm, im Westen erahnt man bereits die Fachwerkarchitektur der Marienapotheke am Marktplatzbrunnen. Zentraler geht es kaum, von hier aus können Sie die Altstadt prima erkunden. „Als wir uns nach einer Marktanalyse für Rothenburg entschieden haben, spielte neben der Lage – wir hatten unseren Lebensmittelpunkt in der Schweiz und in Regensburg – die herrliche Altstadt eine zentrale Rolle. Die genießen wir auch wie das Umland bei Spaziergängen mit unserem Hund.” Die Winterkamps leben die Hotellerie schon seit vielen Jahren. Ob im Allgäu oder in der Schweiz verschlägt es einen da automatisch an traumhafte Orte, dorthin wo andere Urlaub machen. „Rothenburg ob der Tauber mit seiner Altstadt ist aber schon auch für uns noch etwas Besonderes”, bringt es Arletta Winterkamp auf den Punkt.

Ideal ist die Sonne in Rothenburgs Hafengasse für Paare, die ein modernes Ambiente im Restaurant und auf dem Zimmer, in einer historischen Umgebung zu schätzen wissen. Manchmal mieten sich auch ganze Großfamilien in das Altstadthotel ein. Auch hier bleibt die Sonne ihrem Namen treu: Hell, freundlich und warm lädt die Einrichtung den Gast zum Verweilen ein.

In diesem Falle stammt die Fotografie der Gerichte von Arletta Winterkamp.

Hier geht es direkt zum Hotel Sonne in Rothenburg ob der Tauber.