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Was ist das Regionalbuffet?

Unter dem Motto Regionalbuffet haben sich Gasthöfe, Landwirte und Handelsbetriebe im Romantischen Franken zu einer gemeinsamen Initiative zur Stärkung der Regionalität zusammengeschlossen. Sie alle stehen für die Herstellung bzw. die Verwendung von besonders frischen und hochwertigen Produkten aus der Region, für hervorragende Qualität und besten Genuss.

 

Die Köche der Gasthöfe zaubern mit diesen Produkten wohlschmeckende Gerichte, die auf den Speisekarten mit dem Logo als Qualitätssiegel gekennzeichnet sind. Dieses Siegel darf nur dann vergeben werden, wenn die Zutaten dafür von Direktvermarktern aus dem Regionalbuffet stammen. Das Regionalbuffet verbindet auf diese Weise ökologische Aspekte, wie die Pflege der Landschaft, artgerechte Tierhaltung und geringe Transportwege

mit den Vorteilen des besten Geschmacks für die Gäste.

 

Viele der teilnehmenden Betriebe im Romantischen Franken befinden sich im Raum Rothenburg ob der Tauber, von wo aus die Initiative für das Regionalbuffet ausging. Zu den am Regionalbuffet teilnehmenden Betrieben zählen:

Top International Hotel Goldenes Fass

Ansbacher Str. 39

Telefon 09861 / 94 500

www.goldenes-fass.com

EMail: hotel(at)goldenes-fass.com

 

Akzent-Hotel Schranne

Schrannenplatz 6

Telefon 09861 / 95 500

www.hotel-schranne.de

Email: info(at)hotel-schranne.de

 

Gasthof Rödertor Rothenburger Kartoffelstube

Telefon 09861 / 20 22

Ansbacher Str. 7

www.roedertor.com

Email: hotel(at)roedertor.com

 

Weingut-Hotel Glocke

Plönlein 1 Telefon 09861 / 95 89 90

www.glocke-rothenburg.de

Email: Glocke.rothenburg(at)t-online.de

Inzwischen gibt es vier Gruppen des Regionalbuffets in Franken. Restaurants und Direktvermarkter arbeiten Hand in Hand und haben weitere Partner wie z.b. Brauereien hinzu gewinnen können. Vom Bauernhofeis, über Fisch- oder Geflügelprodukte bis hin zu Lebkuchen oder Marmelade aus eigener Herstellung bieten die Direktvermarkter eine große Auswahl an Produkten aus denen die Restaurants ihre Einkäufe beziehen können.

 

Die Gäste können am Siegel in den Speisekarten erkennen, ob die Produkte für dieses Gericht von einem regionalen Partner bezogen wurden.

 

Der Tourismusverband Romantisches Franken gibt ein kleines Faltblatt zum Regionalbuffet heraus, das bestellt werden kann bei:

 

Tourismusverband Romantisches Franken

Am Kirchberg 4

91598 Colmberg

Telefon 09803 / 9 41 41

Fax 09861 / 94144

www.romantisches-franken.de

Email: info(at)romantisches-franken.de

 

 

Weitere Informationen erhalten Sie auch unter:

www.regionalbuffet.de

 

Wer seine Produkte am liebsten für die eigene Küche direkt einkaufen möchte, kann sich dort auch auf die Direktvermarkter oder angeschlossene Handelsbetriebe klicken. Kontakt:

 

Interessengemeinschaft Regionalbuffet

1. Vorsitzender Wolfgang Heinzel

Projektbetreuung durch das Landwirtschaftsamt Ansbach

Rügländer Strasse

91522 Ansbach

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