Einmal im Jahr verwandelt sich der Grüne Markt inmitten der Altstadt in das Rothenburger Weindorf: Hier präsentieren sich lokale gastronomische Betriebe mit ihren Partner-Winzern und servieren eine große Auswahl fränkischer Qualitätsweine sowie nicht-alkoholische Getränke. Dazu reichen sie ausgewählte Spezialitäten der regionalen sowie der Sterneküche ein willkommener Rahmen für angeregte Gespräche in sommerlich-entspannter Atmosphäre.